Читательница пишет: «Обстоятельства сложились так, что я больше месяца не была на даче. Зашла в теплицу и первым делом обратила внимание на…» Нет, это не кабачок и даже не дыня, а огурец. Само собой, есть в свежем (вот таком) виде перезревшие огурцы не рекомендуется. Но и выбрасывать жалко. Может, все-таки можно его как-то использовать?
На самом деле, женщина — садовод со стажем и хозяйка что надо. Она-то как раз знает, что делать с перезревшими огурцами. Пустит на семена. А может, сделает заготовки на зиму. Рецептов в Интернете много — выбирай любой! Это я сам в ответ на пересланную фотографию решил написать большую статью о том, на что могут пойти перезревшие огурцы.
Действительно, перезревший огурец уже не годится для еды в свежем виде, но это не означает, что его придется выкидывать. Вот несколько идей, как его можно использовать.
Косметическое средство
Огурец, в каком бы виде вы его не сняли с грядки, отлично подходит для ухода за кожей. Его можно натереть на терке или измельчить в блендере, а затем сделать маску для лица, которые поможет снять отек и увлажнить кожу. Получилось слишком много материала? Сок огурца можно заморозить в формочках для льда и затем протирать кубиками лицо один раз в день, например, утром.
Удобрение
Порезанный или натертый перезревший огурец можно смешать с компостом или закопать прямо в грядку. Он быстро сгниет, обогатив почву питательными веществами.
Средство от вредителей
Запах огурца отпугивает некоторых насекомых – муравьев и тараканов. Надо отрезать толстый ломтик и положить его там, где проходит «вражья тропа» или наблюдается скопление вредителей.
Еда
Об этом мы уже говорили выше. Есть перезревшие огурцы можно, но не в исходном (свежем), так сказать, виде.
Маринад: Перезревший огурец можно попробовать замариновать (ломтиками). Вряд ли он получится таким хрустящим, как свежий молодой огурчик, но для салата из маринованных огурцов он вполне подойдет.
Смузи: Если огурец не горчит, его можно добавить в овощной смузи вместе с другой зеленью и фруктами. Он придаст блюду свежесть и дополнит напиток витаминами.
На семена
Перезревший огурец — это как раз то, что нужно для сбора семян. Чем более зрелый и желтый огурец, тем лучше. Семена в нем уже полностью созрели (сформировались).
Будет время, чуть позже расскажу подробнее, как лучше и безопаснее извлечь семена из перезревшего огурца.
