Анхуза (Воловик) — род однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений семейства Бурачниковые.
Анхуза произрастает на юге России, на Кавказе, в странах Средиземноморья и Малой Азии.
Анхуза отличается узкими листьями, удлиненными, ланцетными или почти линейными. Цветки собраны в кистевидные или метельчатые общие соцветия. Высота растения — от 25 до 100 см. Растение высаживают в открытый грунт в мае-июне.
Корни анхузы содержат вещество, которое используют в производстве косметики и при окраске тканей. Анхуза имеет лекарственные свойства, однако применять ее компоненты можно только наружно — растение ядовито.
Анхуза в базе данных The Plant List.